Plantehold 1.

Hermed et lille udpluk af de ting, som mine sønner og jeg har haft fornøjelsen af i sommer:

Vi har valgt "kinaradisen" da den ikke er så stærk i smagen som den velkendte røde radise. Den er med succes blevet brugt i salat og på rugbrødsmadder:-)

FAKTA: Er sået først i juli og vi er begyndt at tage af den midt august. Radisen kan blive i jorden til ca. oktober når frosten sætter ind.

Peberrodsplanten har været i vores have i flere år, men det er først her i sommer jeg har fået overtalt mine sønner til at prøve at smage det. De fik selv lov til at gøre den ren og rive den på et stykke rugbrød med roastbeef...mmm. Meeen det var ikke nogen succes, da den

er meget stærk;-)

FAKTA: En flerårig plante, som faktisk mest minder om en stor ukrudt....hvis man ikke ved bedre.

Rødbeden står endnu urørt, men vi glæder os rigtig meget til at lave syltede rødbeder senere på året. Nedenfor et link til en opskrift vi vil afprøve, nu da vi også har peberrod i haven.

http://www.gamledanskeopskrifter.dk/page81.html
FAKTA: Vi har puttet kernen i jorden i juni og forventer at kunne "høste" sidst i september/først i oktober.

Og til sidst; vores stolthed.....SQUASCHEN. Vi synes alle tre at det er lidt sejt, at den først bliver en flot blomst for derefter at blive en grønsag som kan spises.

Der er dog ingen af os som er vilde med at spise den, men brugt i en kage er den ok.

FAKTA: Sået i maj/juni og vi kan nu begynde at tage af den. Den kan blive stående ude til frosten sætter ind.